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Colombia

¿Quién es el dueño de El Chato, el mejor restaurante de Colombia según The World’s 50 Best Restaurants?

El chef Álvaro Clavijo puso en lo más alto la cocina colombiana en el reputado The World’s 50 Best Restaurants 2024, ya que esta es la primera vez que un restaurante del país sudamericano ocupa un puesto tan alto

Bloomberg Green

Cambiar las subvenciones al ganado puede ayudar a combatir el cambio climático: Banco Mundial

El organismo internacional advirtió que si no se aborda el impacto del consumo de alimentos en el clima, el planeta no alcanzará sus objetivos ambientales

Salud

Un estudio relaciona la pérdida de peso inexplicable con una mayor tasa de cáncer

Aunque a menudo se considera un paso positivo hacia una mejor salud, un gran descenso de peso a veces precede a un diagnóstico de cáncer

Negocios

CEO de Coca-Cola resta importancia a impacto de fármacos para adelgazar en el negocio

James Quincey destacó que la empresa ya dispone de productos sin calorías ni azúcar. “Ya tenemos los productos” para responder a los cambios de comportamiento, afirmó

Bloomberg Green

Sudáfrica presiona por poner la carne de cebra en los menús internacionales

El Gobierno sudafricano estableció una estrategia para procesar y exportar más carne de caza

Economía

El hambre golpea a los latinoamericanos: ¿qué países son los más afectados?

La prevalencia de la inseguridad alimentaria moderada o grave llegó al 37,5 % de la población de la región en 2022, frente al 29,6 % a nivel mundial, señala el reporte de Naciones Unidas

Negocios

Tyson Foods se une a la moda de las proteínas de insectos en asociación con startup

El empacador de carne estadounidense compró una participación en la holandesa Protix BV para ayudar a pavimentar su expansión en este nuevo mercado

Colombia

Programa de Alimentación Escolar en el Cauca está en la mira por caso de libre competencia

Con estas acciones buscarían aumentar “ilegítimamente su probabilidad de resultar adjudicatarias de los contratos perjudicando a los demás proponentes y los propósitos del PAE”

Bloomberg Green

Calor, guerra y prohibición a exportar: aumentan amenazas alimentarias mundiales

Las olas de calor se suman a los retos a los que han tenido que hacer frente los agricultores como sequías prolongadas, lluvias torrenciales e inundaciones

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