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Colombia
IPC de Colombia en lo que va de 2025: los alimentos que más han aumentado su precio
La variación mensual del IPC en mayo en Colombia registró un incremento de 0,32% y respecto a abril disminuyó 34 puntos básicos.
Mercados
Energía nuclear, alimentos y gasolina: cinco gráficos clave a seguir esta semana
A continuación, lo que debe tener en cuenta en los mercados mundiales de materias primas a medida que avanza la semana.
Negocios
Startups están convirtiendo ingredientes poco convencionales en mantequilla y aceite
Un creciente número de empresas está aprovechando desde hongos hasta serrín para fabricar grasas y aceites más respetuosos con el medio ambiente.
Brasil
Ducoco: historia del grupo brasileño que pasó de ser un imperio a un plan de reorganización
El grupo fundado por la tradicional familia Pinheiro, del estado brasileño de Ceará, que llegó a ser líder del mercado de agua de coco, busca reestructurar una deuda de casi US$114 millones.
Economía
Temor arancelario dispara precios globales de alimentos al nivel más alto en dos años
Los países pueden haber impulsado la demanda a corto plazo de algunos productos, dijo Monika Tothova, economista de la FAO, al tratar de abastecerse para reducir el impacto de los aranceles.
Venezuela
La empresa venezolana Polar adquiere dos plantas de alimentos en Colombia
Polar es el mayor productor mundial de harina de maíz precocida y opera en una docena de países, entre ellos Venezuela, México, EE.UU. y Colombia.
Estados Unidos
EE.UU. trabajará con fabricantes de alimentos para eliminar el uso de colorantes sintéticos
El comisario de la Administración de Alimentos y Medicamentos, Marty Makary, dijo que la agencia trabajará para eliminar seis colorantes sintéticos para finales de 2026.
Estados Unidos
Empresas se adelantan a la prohibición de colorantes alimentarios en EE.UU.
La actividad de reformulación muestra cómo las empresas alimentarias intentan adelantarse a la nueva e inminente legislación.