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Más noticias sobre gastronomía
Negocios
Así es como el Día de la Madre impulsa al sector gastronómico todo el año
La celebración se ha convertido en el día más rentable del año para muchos restaurantes. Algunos chefs incluso han construido sus menús, negocios y relatos en torno a sus madres.
Estilo de vida
Times Square como destino gastronómico: el por qué y dónde ir a comer
Un nuevo y glamuroso asador, y el último restaurante de Danny Meyer están revitalizando esta turística zona.
Negocios
Un exitoso programa de Netflix calienta la escena gastronómica de Seúl
Los chefs que participaron en la competición culinaria han experimentado un auge sin precedentes en sus restaurantes tanto del público surcoreano como del extranjero.
Estilo de vida
En la creciente escena gastronómica peruana, las chefs se han convertido en las estrellas
Estas reconocidas chefs expanden sus horizontes creando nuevos proyectos y ayudando a otras mujeres en la industria gastronómica de Perú, reconocida mundialmente
Estilo de vida
Estos son los 30 mejores restaurantes de Francia, según la Guía Michelin
El territorio galo, además de ser el hogar de la renombrada y respetada Guía, es el país que cuenta con la mayor cantidad de estrellas en todo el planeta
Bloomberg Green
Aceites alternativos conquistan las cocinas de los restaurantes, pero no son baratos
¿Se convertirán los nuevos aceites alternativos en un elemento básico de las cocinas domésticas? Depende de si la gente se gastará lo que cuesta una botella de aceite de oliva de lujo para freír pollo
Actualidad
Nueve latinoamericanos entre los mejores 50 mejores bares del mundo: ¿cuáles son?
El listado cuenta con cuatro establecimientos mexicanos, tres argentinos, uno colombiano y uno peruano. En el listado de 100 aparecen también bares brasileños
Estilo de vida
Bangkok está atrayendo turistas con sus más de 20 restaurantes con estrella Michelin
En la actualidad hay más de veinte restaurantes con una estrella Michelin y nueve figuran en la reciente lista de los 50 mejores de Asia
Latinoamérica en Bloomberg Línea
Estos restaurantes de Colombia y Brasil se ubicaron entre los 25 mejores del mundo
Los viajeros que opinan en la plataforma Tripadvisor ubicaron a dos locales gastronómicos de Latinoamérica entre los preferidos
Línea Latina
Día del Burrito en EEUU: hasta ChatGPT reconoce su valor
Los burritos son el segundo plato más popular de la cocina mexicana en los Estados Unidos
Colombia
Los tres mejores restaurantes para hacer negocios en Colombia: consulte cuáles son
Para su elaboración Bloomberg Línea tuvo en cuenta la opinión de gourmands, sommeliers, entre otros para conocer los puntos que debe ofrecer un restaurante para atraer a la comunidad de negocios
Otras noticias sobre gastronomía
Estilo de vida
Los 30 mejores restaurantes para hacer negocios en América Latina
Ni clubes privados ni sesiones tediosas de golf: el lugar ideal para una buena negociación, ya sea para iniciarla o celebrarla, es un restaurante. Y hay un bonus: América Latina tiene algunos de los mejores del mundo
Centroamérica
¿Cenar en las alturas? Dinner in the Sky llegará a El Salvador
El gobierno indicó que la inversión de Dinner in the Sky es de aproximadamente US$ 800 mil y se espera genere empleos directos e indirectos
Guatemala
50 Best Restaurants 2022: dos restaurantes de Guatemala destacan en listado
Sublime y Diacá se posicionaron en el ranking de este año, entre restaurantes de 21 ciudades en 11 países de América Latina
Guatemala
El mercado nostálgico en EE.UU. apetece el fiambre chapín, pero oferta es escasa
Para los 1.5 millones de guatemaltecos que viven en el país del norte se les dificulta encontrar el tradicional platillo
Tecnología
Foie Gras creado en laboratorio recibe financiación con inminente escasez
Gourmey ha dicho que está colaborando con chefs y que planea introducir su producto en restaurantes de alta gama
Estilo de vida
¿No hay lugar en los 50 mejores bares del mundo? Aquí hay otros top para probar
La Sala de Laura, en Bogotá, Brujas en Ciudad de México, y Presidente en Buenos Aires son algunas de las ofertas en la región para calmar la sed
Colombia
La colombiana Leo Espinosa es la mejor chef del mundo en 2022, según 50 Best
La chef pone a Colombia en el mapa culinario mundial tras ser galardonada con el World’s Best Female Chef 2022. Su apuesta por una cocina sostenible y que empodere al campo colombiano la llevaron a la cima
Bloomberg Green
La alimentación vegetariana no reduce tanto las emisiones como podría parecer
Las frutas y hortalizas importadas representan una cantidad desmesurada de las emisiones del transporte de alimentos
Viajes
¿Qué países de LatAm tienen más chefs con estrellas Michelin y dónde encontrarlos?
En Latinoamérica la Guía Michelin solo evalúa restaurantes de Brasil. Sin embargo, un selecto grupo de chefs latinos triunfa en esta selección por su labor en establecimientos ubicados en Europa, Asia y EE.UU.