Bloomberg — Las autoridades sanitarias de EE.UU. prohibieron el colorante alimentario artificial rojo nº3, que se ha asociado con cáncer y se encuentra actualmente en decenas de productos.
A partir del 15 de enero de 2027, el rojo nº3 dejará de estar permitido en los alimentos y los medicamentos ingeridos en EE.UU., según un documento de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) publicado en internet. Bloomberg informó previamente de la decisión.
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La medida se produce más de 30 años después de que la FDA prohibiera el uso del rojo nº3 en cosméticos, luego que unos estudios detectaran tumores relacionados con este colorante en ratas de laboratorio. Grupos de consumidores y de defensa de los pacientes solicitaron a la agencia en 2022 que prohibiera el uso de este colorante alimentario en la dieta de los estadounidenses.
La FDA dijo que el colorante no causa cáncer en humanos de la misma manera que en ratas, pero bajo una disposición conocida como la Cláusula Delaney, cualquier cosa que cause cáncer en humanos o animales no está permitida en los alimentos en EE.UU.
“Los solicitantes aportaron datos que demuestran que este aditivo induce cáncer en ratas macho”, escribió la FDA en su notificación del miércoles.
Uno de los partidarios de prohibir los colorantes controvertidos es Robert F. Kennedy Jr, candidato del presidente electo Donald Trump a secretario del Departamento de Salud y Servicios Humanos.
“Si no se puede usar en la piel, ¿por qué habríamos de comerlo?”, dijo el mes pasado Linda Birnbaum, exdirectora del Instituto Nacional de Ciencias de la Salud Ambiental y del Programa Nacional de Toxicología, en una entrevista. “El colorante rojo intenso es completamente innecesario. No necesitamos caramelos de color rojo intenso”.
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Birnbaum firmó la petición para prohibir el rojo nº 3 en EE.UU. junto con una veintena de grupos de defensa, entre ellos Consumer Reports, Public Citizen y Environmental Working Group.
El rojo nº 3 se utiliza en alimentos desde caramelos hasta suplementos alimenticios y medicamentos.
El colorante es habitual en los supermercados estadounidenses. Según un análisis de los datos de octubre realizado por la aplicación de comida sana GoCoCo, alrededor del 26% de los colorantes para hornear y las coberturas de postres contienen este colorante. También se encuentra en el 16% de los chicles y caramelos de menta, el 13% de los caramelos y el 11% de las galletas y bizcochos.
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