Bloomberg — La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos dijo que más de 20 millones de huevos fueron retirados del mercado luego de que 21 personas fueran hospitalizadas con salmonela.
Los huevos, distribuidos por August Egg Company, se vendieron a minoristas como Walmart Inc. y Safeway Stores Inc. entre el 3 de febrero y el 19 de mayo. Las fechas de caducidad oscilaron entre el 4 de marzo y el 19 de junio, dijo la FDA con su lista completa de marcas involucradas.
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August Egg Company retiró los huevos el 6 de junio y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de Estados Unidos dijeron que estaban abriendo una investigación sobre el brote.
En total, 79 personas en siete estados se enfermaron con una cepa de salmonela relacionada con los huevos, según un comunicado de los CDC.
California ha registrado 63 casos de salmonela. Nevada y Washington tienen cuatro casos. Arizona, Nueva Jersey, Nebraska y Kentucky han reportado tres o menos casos.
Los síntomas de la salmonela incluyen diarrea, fiebre y calambres estomacales, según los CDC. Los síntomas suelen aparecer entre seis horas y seis días después de ingerir la bacteria. La mayoría de las personas se recuperan entre cuatro y siete días después sin tratamiento, según la agencia con sede en Atlanta.
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Estados Unidos experimentó escasez de huevos a principios de este año debido a un brote de gripe aviar en aves de corral, lo que disparó los precios de los huevos a máximos históricos. Los precios se han desacelerado en las últimas semanas a medida que el brote se ralentizaba.
El retiro también ocurre mientras Estados Unidos está sufriendo otro brote de salmonela vinculado a pepinos enteros que ha enfermado a 45 personas y hospitalizado a 16, según los CDC.
Los CDC dicen que el número real de personas enfermas en los dos brotes es probablemente mayor que el informado, ya que lleva de tres a cuatro semanas determinar si una persona enferma es parte de un brote.
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