Bloomberg Línea — Tras adquirir tres plataformas de gestión para salones de restaurantes a finales de abril, iFood amplía su portafolio con una nueva operación. La compañía acordó la compra del 100% de la división de software alimentario de Videosoft, fabricante de tótems de autoservicio con sede en Santa Catarina.
La empresa ya era socia de iFood en el vertical iFood Salão, lanzado a finales de 2024 con el objetivo de aumentar las ventas en restaurantes asociados. La compañía proyecta que esta unidad represente hasta el 10% de sus ingresos en tres años. Hoy, alcanza el 1,5%.
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Con más de dos décadas de experiencia, Videosoft nació en Balneário Camboriú desarrollando soluciones para empresas de alquiler —de ahí su nombre— y evolucionó hacia un modelo integrado: produce desde el hardware (tótems de autoservicio) hasta el software de gestión, incluyendo soporte técnico y mantenimiento.
Sus más de 25.000 tótems están distribuidos en espacios de marcas como Claro, Burger King, Beto Carrero, Cinemark, Pernambucanas y Unimed. En el sector de alimentos, la base supera los 2.000 establecimientos.
Aunque no se reveló el monto de la transacción, se confirmó que iFood adquirió solo la división de software. La gestión del resto del negocio —hardware y software de otros sectores— seguirá bajo el mando del fundador y CEO, Israel Martins. iFood se encargará exclusivamente del software vinculado a alimentos.
De las cuatro adquisiciones hechas para fortalecer su operación en salones, la de Videosoft fue la más compleja y tardía. Inicialmente, se esperaba anunciarla junto con las compras de Opdv, Saipos y 3S Checkout, reveladas en exclusiva por Bloomberg Línea a finales de abril.
“Por mucho que estas tres empresas sirvan bien al restaurante dentro del salón, el autoservicio es algo muy nuevo en Brasil y es cero trivial hacerlo bien”, dijo a Bloomberg Línea Thiago Silva, vicepresidente de nuevos negocios de iFood.
“Lo que Videosoft ha implementado en su software hace que la ejecución sea muy diferente de la media de pequeños negocios que hemos visto en Brasil”, dijo.
Empresas de iFood, como Saipos y Anota Aí, la plataforma de pedidos por WhatsApp adquirida por la compañía en 2022, cuentan con software de este tipo, pero utilizan tecnologías más básicas, como ofrecer menús digitales.
iFood llegó a realizar pruebas internas de desarrollo, pero vio en la adquisición una forma más rápida de ofrecer una mejor experiencia.
“Videosoft tiene un menú que cambia y una estructura que se alterna según el tamaño de la fila. Tiene un modelo bien desarrollado de up-sell [venta de productos mejores y de mayor valor] y cross-sell [venta cruzada de productos] para el consumidor”, explica el directivo de iFood.
“Cuando la cola es larga en un establecimiento, por ejemplo, se puede desactivar el cross-sell y reanudarla solo cuando se acorte”.
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El futuro del vertical
Con la conclusión del acuerdo, iFood está empezando a integrar las plataformas para que no solo los pedidos, sino también la información sobre gestión de existencias, inventario, flujo de ventas y finanzas estén conectados con el fin de simplificar la vida de los propietarios de establecimientos.
Al comprar únicamente la división de software de Videosoft, iFood mantiene su ADN de empresa asset light. Sin embargo, depende de la rama de hardware para ofrecer nuevos tótems a los restaurantes asociados.
En el lanzamiento de iFood Salão, la demanda de los equipos fue superior a la prevista y generó una cola para la entrega que afectó a la cinta transportadora del programa. Actualmente, la asociación cuenta con más de 500 restaurantes.
Para evitar situaciones similares, iFood ha estructurado un nuevo flujo de trabajo con el CEO de Videosoft.
“Hemos apoyado el montaje de una buena curva de demanda para asegurarnos de que no se repita lo ocurrido”, explica Thiago Silva.
“Se trata de encontrar una fórmula para que, efectivamente, tanto la venta a otros establecimientos siga produciéndose y no se bloquee, como la asociación en software y hardware”.
Las inversiones de la empresa en salones de restauración, a pesar de los ingresos incrementales por servicios de software, persiguen un valor mayor: el acceso a la “cocina” del negocio.
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Con más información sobre el funcionamiento y las finanzas de sus establecimientos, iFood pretende ofrecer más productos a su base, que hoy comprende 380.000 bares y restaurantes. La expectativa es que haya un efecto multiplicador que conecte alrededor del 80% de este número.
“En abril totalizamos R$130 millones (US$23 millones) en préstamos a restaurantes, con un plazo medio de 18 meses. No hay nadie en Brasil con una oferta para pequeños y medianos restaurantes que preste esta cantidad por mes en un plazo así”, dijo el CEO de iFood en una entrevista con Bloomberg Línea al anunciar las primeras compras a finales de ese mes.
La estrategia amplía así la cuota de cartera de bares y restaurantes, lo que permite a iFood ir mucho más allá del delivery que le ha hecho famoso.
Las ventas en los espacios físicos de bares y restaurantes supusieron el 66,5% de los ingresos de los establecimientos del país en 2024, según datos de la consultora Euromonitor International. El delivery se llevó el porcentaje restante.
El “lounge” es el frente más reciente de iFood, que domina el sector del delivery con una cuota del 70%, según las cifras de Euromonitor.
En los últimos meses, el mercado ha visto anunciada la llegada de la china Meituan y el regreso de 99Food, así como nuevas inversiones de Rappi, lo que debería traducirse en una nueva dinámica más competitiva entre plataformas.
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