La histórica residencia donde se escribió parte de la historia de Kentucky Fried Chicken (KFC) saldrá a subasta. La propiedad, que fue sede de la compañía y hogar del coronel Harland Sanders y su esposa Claudia, será vendida junto con objetos personales de la pareja, informó The Menish Group Auction & Real Estate, firma encargada del proceso.
Conocida como Blackwood Hall, la residencia está ubicada en Shelbyville, Kentucky, sobre un terreno de 1,04 hectáreas. En la propiedad también funciona el Claudia Sanders Dinner House, restaurante que la pareja abrió después de vender KFC en 1964, cuando la cadena atravesaba uno de sus mayores períodos de expansión.
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“Propietarios de franquicias de todo el mundo viajaban hasta Shelbyville para aprender directamente de Sanders, reuniéndose con frecuencia en Blackwood Hall para estudiar las técnicas de cocina, los estándares de hospitalidad y las prácticas empresariales que ayudaron a construir una de las marcas de restaurantes más reconocidas del mundo”, explicó el comunicado.
La subasta, programada para el 28 de julio, incluirá una agenda de trabajo del coronel Sanders con notas manuscritas y observaciones empresariales, además de una olla de presión que, según los organizadores, “cambió para siempre la industria restaurantera”, un certificado que reconoce el legado del fundador y cartas intercambiadas con presidentes de Estados Unidos.
Los artefactos y la propiedad han sido preservados por la familia Settle, que adquirió la propiedad y el restaurante en 1974, de acuerdo con el comunicado.
La venta también comprende el restaurante en funcionamiento, junto con su mobiliario, equipos, propiedad intelectual, derechos de marca, valor comercial (goodwill) y otros activos.
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¿Quién fue el fundador de KFC?
De acuerdo con el sitio oficial de KFC, la famosa cadena de pollo frito fue creada por Harland Sander, quien formó parte del ejército de EE.UU. y saltó a la gastronomía en 1930, cuando adquirió una estación de servicio en Corbin, Kentucky, donde comenzó a servir pollo frito a los viajeros. El lugar adquirió fama gracias a una receta secreta de hierbas y especias.
El negocio creció mediante un modelo de franquicias iniciado en 1952. Doce años después, Sanders vendió la compañía a un grupo de inversionistas, aunque continuó siendo la imagen más reconocible de KFC hasta su muerte, en 1980.
Actualmente, KFC opera más de 30.000 restaurantes en alrededor de 150 países. La figura del coronel Sanders sigue siendo el emblema de la marca y aparece en productos licenciados que van desde prendas de vestir hasta artículos promocionales.
